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二战遗址发现日军罐头，1944年出产仍可食用，为何可以这么久不变质？
大家可能觉得70多年前的罐头还可以食用有些夸张，不过去年有个新闻，有个美国军迷小伙勇敢的尝试了1899年布尔战争时期出产的一个罐头，虽然这玩意已经有了118年的历史，小伙还是勇敢的吃了下去，表示味道像劣质的牛肉和豆子，大概因为时间太长，吃起来已经有啃木屑和泥土的感觉。说起来，1944年出产的罐头相比这位美国小伙所吃的要晚生产45年，生产技术也有进步，那么可食用也就不奇怪了，当然味道可能不大好。
罐头食品发明于拿破仑时期，当时拿破仑为了解决军队长期在外作战的伙食问题而颁布了悬赏，最后有人就发明了罐头食品。罐头食品其实原理很简单，就是先将食物高温消毒，然后加以密封，避免食物和空气接触。这样罐子内的食物因为不与外界细菌接触，保质时间自然就长了。
而且军用罐头在制作时因为考虑士兵体力消耗一般要比常人大，所以通常高油高盐，而高油高盐的食物本身就可以抑制细菌的滋生。二战时也没有什么食品健康概念，防腐剂之类的东西添加要比现在宽松的多，加上军用食品一般存放环境也要比家庭条件更好，所以保质时期相应也会长一些。
当然，罐头食品保质时期虽然长，但是也有一定的期限，并不是说可以无限期保存，时间久了一样会变质，或者只剩下理论上可食用的可能，但是真心不建议去尝试。
长达半个多世纪的日军罐头，为什么被挖掘出来之后仍然可以食用，这么长时间不变质的原因到底为何？
起初我根本是不敢相信的，什么罐头的保质期可以长达半个世纪之久？在打开封存了近半个世纪的罐头之后，这个罐头里的食物竟然还能够食用，这简直是刷新了我的三观啊！不过尽管提出说可以吃，但我想也没有人敢吃吧！
提起日军，我便想起了我中华民族的14年艰难抗战历程，从1931年的“九一八事变”，再到1945年的日本无条件投降，14年的抗战历程，我想至今在国人脑海中都还是历历在目吧！总而言之，我们不能忘记日本侵华的惨痛历史，它带给我们的是民族的一种觉醒和警醒，它时刻告诫着中国人民:落后就要挨打！
日军之所以能够在短时间之内侵略我国大片领土，主要原因还是其综合国力较强，武器装备较先进，与此同时，长期深入我国内部腹地，大规模的侵华日军还需要一种东西，那就是食物来源。大家可以试想一下，如果侵华日军长期和我中国人民展开攻坚拉锯战的话，时间一长，再加之战场上瞬息万变，食物来源变就成了问题，而当时的侵华日军同世界上其他各国列强一样，不仅仅只是武器装备上的仙境，另外还体现在他们所吃的东西上。比如文中提到的日军罐头……
罐头的出现，更加保障了各国军队的后勤状况，不管是携带的便捷性，还是食用的美味性，罐头都可以说是完美的！当时的日本军队在侵华过程中也常配备一些军用罐头而且日本生产的军用罐头质量尤为保障，这也就是在封存了近几十年打开之后，仍然可以使用的原因吧？
经过一些专家对几十年日军罐头的检测，他们表明，尽管已经过去了几十年，但罐头当中的食物仍然没有变质，还是能够继续食用的。专家的话语一经爆料，便引起了轩然***，怎么可能会有质量如此好的罐头？恐怕依靠现在的技术也生产不出来如此高质量的罐头吧！
如果按照科学依据来证明的话，其实也不太难理解！这些罐头长期处在封闭的状态中，和空气是完全的隔绝了，并且也没有接触到外界环境。这些日军罐头长期生存在土壤之中，而因为土壤深度的原因，可以起到一个冷藏的作用，所以说在长期的低温环境中，在加之日本生产罐头的高质量，所以这些罐头保存到了现在，以至于某些罐头仍然可以食用。
当一个西红柿放在冰箱里过了半个月之后，拿出来还能吃的时候 ，你的第一反应是什么？这个冰箱保鲜效果真好，半个月都没有坏？还是这个西红柿真能放，半个月也没有事，而我的第一反应是，这西红柿有质量问题吧，放半个月都没有坏，那得添加了多少防腐剂啊。
抗战神剧《我的兄弟叫顺溜》有个镜头让我印象非常深刻，新四军军分区司令员陈大雷用缴获日军的牛肉罐头，款待友军刘司令时，结果吃到嘴里才发现，这些罐头非常难吃，简直难以下咽，刘司令戏称说，这牛是和骡子配过的吧。
其实那个时候的罐头，已经不是牛肉罐头了，而牛血和杂粮混合而成，陈大雷通过所谓的牛肉罐头判断日本战争物资匮乏，这场仗已经撑不了多久。
罐头几乎是任何一个军队中必备的物资，不光日本、美国也有，后来美国给国军也提供不少罐头。
罐头这个东西易携带，又方便食用，在战场这种恶劣的环境来讲，是一个种非常好的物资。
二战期间，日军的罐头供应还是非常驻足的，现在很多的博物馆中都陈列着日本战争时候的军用罐头，日本人表示这些罐头到现在仍然是可以放心食用的。当然真正愿意去试吃的人也没有。
为什么日本敢声称他们的罐头至今可以食用呢？
食物变质主要是因为有微生物的存活，只要有适宜的温度，罐头就是一个天然培养基，就会被迅速繁衍，而导致食物变质。
罐头会不会变质，主要是看密封情况。
日本军队在二战初期能够爆发出这么惊人的战斗力，主要是他们的军队体制非常先进，再加上他们的装备非常好，在亚洲境内，没有哪个国家能够比他们更强。
因此在战场初期，他们的军队如秋风扫落叶般，很快日本人把目标放在中国，曾经他们一直都是以中国为自己的宗主国，不过随着他们的实力增强，野心也越来越大，从东北开始，日本展开全面侵华战争，中国当时的军队和他们的实力不是一个等级。
可日本存在着一个大问题，那就是他们的军队实力足够强大，却没有办法保障自己的后勤，日本这个国家相对狭小一些，和其他的大国不一样，***等各方面都非常匮乏，想要支撑起庞大的战争，必然是要保障好后勤，否则是没有办法让他们在战争中打得更好。
日本也非常清楚自己的情况，因此他们在发动战争之前，都是准备要速战速决，毕竟以他们现有的力量，是能够在短时间内解决战斗，这是日本和德国共同的特点。
毕竟一个国家的***是有限的，指望他们去发动一场世界大战，还真的是很困难。日本没有想到，他们在中国的战场上越陷越深，日本军队也不得不投入巨资到自己的军队后勤中，一般日本军队打仗的时候，主要是携带着军用物资，其中最常见的一类食品，就是军用罐头。
罐头的出现，让各国军队的后勤保障更加顺利，日本军队也非常喜欢一些军用罐头，他们的军队罐头质量还是非常好，为了让军队在战场上打得更好，日本也是给他们的士兵提供大鱼大肉。
在后来人们在广岛的一个废弃仓库里面，意外发现了封存在这里的一些军用罐头。当时广岛遭遇了***的攻击，整个城市都被毁掉了，不过这些罐头运气就好不少，没有被爆炸波及到，就这样一直在仓库里面封存到现在。
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