大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛蹄磨粉加茶油的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛蹄磨粉加茶油的功效的解答，让我们一起看看吧。
牛脚汤锅的正宗做法？
牛脚汤是一道美味而滋补的汤品，以下是制作牛脚汤的正宗做法：
材料：
- 牛脚：2-3只
- 姜块：3-4片
- 大葱：1根，切段
- 清水：足够覆盖牛脚的量
- 盐：适量
- 黄豆：一小把（可选）
1、先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。
2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
3、牛脚汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上.
上等黄牛前蹄6块。
干辣椒段30克、干椒粉20克、香料包（八角5克、桂皮5克、砂仁6克、甘草2克、白蔻2克、草果2个）、蒜米200克、姜米150克、蚝油250克、盐5克、鸡精6克、味精8克、高汤300克、麻油25克。
1、将去毛洗净的牛蹄，入冷水锅中煮沸
2、取高压锅，倒入牛蹄、香料包、干辣椒段，调入2克盐、3克味精、4克鸡精，用高压锅压60分钟，捞出备用
3、炒锅入油烧热，五成热时下入姜米、蒜米、干椒粉煸炒出香
4、倒入牛蹄，加入高汤、3克盐、5克味精、2克鸡精、蚝油调味，勾芡，淋麻油，起锅装盘即成
1、食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。
2、牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。
3、调制配料。
4、另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。
5、文火半小时后加盐和黄酒，再煮一个半小时。
6、新鲜出锅，趁热吃
1. 准备食材
将牛脚切块，洗净，放入热水锅中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用；姜洗净切片备用；放入八角、桂皮、花椒、香叶、丁香、草果等香料备用。
2. 煮制牛脚汤
将焯好水的牛脚放入锅中，加入适量清水，烧开后加入所有香料和姜片，葱结也可以加入；开大火煮沸后，改换小火慢慢闷煮，大约三个小时左右即可。
3. 调味和取出杂质
食材：牛脚 1000g，大葱 25g，生姜 10g，大蒜 20g，大料 50g，白醋 适量
第一步：烧锅水，放入牛脚，焯水几分钟，捞出来牛脚，倒掉水。
第二步：把牛脚放入冷水中，加入生姜，大蒜和大料
第三步：加入几滴白醋，醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，更有营养。
第四步：炖30分钟即可食用。
川菜清炖牛脚最正宗的做法？
川菜清炖牛脚最正宗做法如下
切好的牛蹄 1只、胡萝卜 2只、花生 3两、洋葱 半只、啤酒 3瓶、黄酒 少量、姜3片，大蒜5个，八角2个，桂皮1块，香叶 少量、盐1勺，生抽1勺，老抽1勺，味精 适量、剁椒酱3个，干辣椒 适量、紫苏 少量
步骤：
1、牛蹄冷水下锅，水抹过牛蹄，姜片，八角，香叶，紫苏，加料酒（黄酒）1/5瓶，牛蹄膻味重，可以多放点，水开后3-4分钟起锅。过冷水洗下
2、加3瓶啤酒刚好抹过牛蹄，额外加了少量水，八角，桂皮，香叶重新补了点加进去，加盐（多放点或分多次放，不好入味）生抽/老抽3：1加适量就好，后面可再调色和味
到此，以上就是小编对于牛蹄磨粉加茶油的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛蹄磨粉加茶油的功效的2点解答对大家有用。
