大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶油与鸡蛋的功效区别的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶油与鸡蛋的功效区别的解答,让我们一起看看吧。
茶油点心的做法?
山茶油桃酥做法:
小苏打 1.5g,有机山茶油 150g,鸡蛋 1只(55g左右),碧根果50g,松子 15g,黑芝麻 少许
【做法】
1.低筋面粉、糖、泡打粉和小苏打放进盆中,双手边混合边搓,使其充分的混合均匀;(若不混合透彻,糖、泡打粉和小苏打没有完全撒布在面粉中,烤好的桃酥会发苦且不酥松。)
3.用手混合成团后加入碧根果和松子;
4.将面团分成10等份,分别滚圆并排入烤盘,用拇指在面团上面轻轻按压使中间凹陷下去;(喜欢厚的略微按压,喜欢薄的可以几根指头一起按压。)
5.表面撒少许黑芝麻;
6.烤箱预热180摄氏度,中层烘烤20-40分钟,烤透后取出完全冷却后品尝或装盒保存即可。
茶油点心具体做法如下
1、先做油皮,300克面粉中加入170克温水,搅拌成面絮状,再揉成比较软和的面团。盖上保鲜膜,醒1个小时。
2、80克面粉加入40克猪油,揉均匀,用保鲜膜包好。不想熬猪油的话,可以买那种品质好的小包装的猪油。
3、肉松馅儿,我用的海苔碎肉松,加入20克沙拉酱拌匀。
4、醒好的面团分成10个小剂子,油酥也同样分或10份。
5、用一个油皮包住一个油酥,收好口。
5、收口朝上,擀成牛舌装,再从一端卷起来。
6、再次将收口朝上压扁,擀成长条,再从一端卷起来。
7、收口依然朝上,手指在中间压一下,将两端住里收拢。
8、整理成圆形薄片,包入肉松馅儿。
茶油猪肚蛋正宗做法?
步骤1
猪肚买来,洗干净。先翻面,把里面的油脂去掉,再用醋和淀粉抓一抓,再洗干净。翻过来。再用醋和淀粉再洗一次。这时候表皮有点黏糊糊的是正常的。(猪肚买来一般有三个口,一个大口,两个小口)
步骤 2
把猪肚的两个小口缝合上,留一个大口来灌鸡蛋的。最好检查一下缝合口会不会漏,那就是倒水进去,会漏最好把口再扎紧点
步骤 3
打鸡蛋,打全部打匀,加盐味精调料。直接灌进猪肚里面。然后再用针线缝合起来也要检查一下是否缝紧了!(鸡蛋不要灌满!差不多一半吧)
步骤 4
再把猪肚冲洗一下。提前烧水,水开了以后再放锅里煮,放姜片和盐进去。水要高过猪肚,而且煮完汤也不要倒了。煮的时候,也要隔段时间翻下,避免粘锅。炖起码也得一个小时。
步骤 5
把猪肚捞出来,凉了放冰箱冷藏一晚上。煮的汤留着,隔天继续把猪肚放进汤里炖汤。用筷子搓一下,能搓破猪肚,就捞出来切一下,再进去炖汤一会儿,就好了。
生茶油正确吃法?
凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
2、热炒:营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。
3、煎炸:煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。
4、烘烤:在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦
到此,以上就是小编对于茶油与鸡蛋的功效区别的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶油与鸡蛋的功效区别的3点解答对大家有用。