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请问要开一个啤酒制造厂最少需要多少资金？
开一个啤酒厂的投资费用起码需要几十万到上百万不等，具体视规模、场地、地区等因素而定。
啤酒厂的投资费用因规模而异。常见的规格类型包括100L/300L/500L/1000L的精酿餐饮啤酒屋酒吧,1000L/2000L/3000L/5000L及以上规格的啤酒厂和50L/100L(多为一体机)家庭自酿。其中，1000L的小型啤酒厂整体投资大约为150-200万之间，包括厂房租金、设备价格、生产手续办理、生产原料、包装材料、人工工资、运营费用、销售推广费用和流动资金等。而开一家啤酒厂的投资费用还受到场地大小、租赁或购买价格等因素的影响，初期小型酒厂选择300-1000平方以内，每年租赁费用大概在5万-15万左右1。
设备还好，但是要称得上小型啤酒厂，设备得满足连续投料的条件，糖化最起码三器或者四器的，厂房要高一些，要有独立的麦芽粉仓和料仓，麦芽粉碎和进料最好都是自动，发酵容积按糖化容积的2到6倍都可以，前期可以少上几个，后期赚了钱再加也可以，这样设备最低投资大概在50万以内可以搞定，厂房租金一年按10-15万算，视各地价格不同，主要考虑动力电，上下水，冬季的取暖费，物业费。工厂人工需要最起码5个人，酿酒师2个，送酒的一个，自己管理兼着财务，最好再有一个打杂的兼着保安，一个月的工资按3万算，原料储备一些，再加上运酒车，二手的就可以，2-3万块钱。灌装设备，给各个酒店或者酒吧送酒用的一些设备器具，这一块投资可大可小，前期资金不充裕准备2-3万块钱也够了。销售渠道如果自己有***就可以省下很大一部分费用，如果没有，还得再准备10-20万/年的销售费用。这样算起来，最省100万以内可以下来了。
在酒店上班时，你遇到过哪些奇葩的事？
14年左右，我在天津的一家高端酒店工作。记得那是一个周末，有一个规模300人婚宴。天津结婚的习惯跟大多数地方不一样，是在下午典礼，用餐也是用晚餐。
这次婚宴的来宾中，就出现了两个奇葩的客人。第一个停好了车，参加完婚宴竟然找不到自己的车了。我们照常询问客人车停在地下的哪一层停车场了。可那个客人却也说不上来。因为那个酒店地下有4层停车场，停车停在哪层都不知道确实有点儿出乎我们的意料。接下来有询问那位客人停车区域周围的颜色是哪种。由于地下有4层停车场，每层不同的区域，都是由不同的颜色来划分的。可那个客人也是记不清楚了。这就让我们非常为难，不过我们还是发动了几个保安挨层去给那位客人找车去了。结果在一个小时后，酒店旁边公寓的安保人员打电话过来说有一辆外车占了公寓住户的车位，经过核实后发现就是那个找不到自己车的客人的车。
另一位奇葩客人也是那天参加婚宴的客人，是主家的亲戚。结果由于没带手机，临走的时候也没跟任何人打招呼。貌似还没少喝，主家找到我们帮着寻找那位客人。我们询问客人特征，发现就是没特征，穿着浅蓝色的半袖衬衫，黑色西裤，皮鞋，身材中等，不高也不矮，不胖也不瘦。年纪45岁左右，头发同样没有什么特点，就是一般的平头。这又让我们为难了半天，从监控里看了半天也没找到相应的人。又是过了将近两个小时，那个原本以为找不到的客人，联系了主家，说是参加婚宴的时候手机落在家里了，现在安全到家了。
哎，就是这样的两位宾客，让我们忙乎了4个小时，还好结果都是令人满意的。
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