大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶油煎生姜洗头的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶油煎生姜洗头的功效的解答，让我们一起看看吧。
茶油猪头肉做法？
原料：
猪头半只（约重750—800克）。
调料：
沙姜粉、盐焗鸡粉各20克，香麻油100克，桂花酱50克，盐焗卤水2千克。
制作：
1、猪头洗净，入沸水中大火汆3分钟，捞出控水，放入盐焗卤水中，大火烧开，改小火煮30分钟，离火浸泡5—6小时。
2、取出后将猪头置于通风处，风干一天。
3、来单时，取猪头一只，改成块，摆回原形，入微波炉微火2分钟。
4、取深盘一个，放入热粗盐，垫上锡纸，再垫上花底纸，将鸭摆放在上。
5、将沙姜粉、盐焗鸡粉、香麻油调匀成香麻酱，装入味碟内；桂花酱也装入味碟内, 猪头配两款酱料上桌蘸食（桂花酱也可以不用）。
1
猪蹄斩成小件，过水晾凉；
2
锅里放茶油到七、八成热时，下猪蹄稍炸，捞出
3
炒糖色或用老抽，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开，下猪蹄小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内，加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟；
4
上桌前翻扣于盘内，挂汁撒葱花淋少许热茶油即可
材料：
熟猪头肉300克，红辣椒2个，青豆10克，笋片30克，大蒜5瓣，山茶油30克，红油1小匙 ，酱油1大匙，郫县豆瓣1大匙，白糖1小匙，味精0.5小匙
做法：
1.熟猪头肉切片；蒜洗净切片；辣椒洗净去籽切块；郫县豆瓣剁细；
2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。
以下是茶油猪头肉的制作方法：
所需材料：
猪头肉1.5-2kg、茶油200ml、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、豆瓣酱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量
制作步骤：
1.将猪头肉洗净，放入锅中加入足够的清水，加入料酒、姜片、葱结、八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸后撇去浮沫，小火慢炖2小时左右，至猪头肉煮熟。
2.将熟的猪头肉取出，晾凉后去皮切片备用。
3.热锅冷油，加入葱姜末爆香，放入豆瓣酱煸炒至出红油，加入煮猪头肉的高汤，加入盐、白糖适量调味，煮至汤汁浓稠。
4.将茶油加热到7成热，加入切好的猪头肉片，炸至金***捞出控油。
5.将茶油炸好的猪头肉片码在盘中，淋上调好的猪头肉汤汁即可。
小贴士：
1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米，宽3厘米，厚1厘米的块，投入沸水锅中烫至断生，洗净。茶叶用纱布扎紧，待用2.将猪肉块放入高压锅内，加入八角，花椒，茉莉花茶，绍酒，白糖，精盐，清水(以浸没肉块2/3为度)，加盖，用大火烧至限汽阀鸣响，立即改用小火焖20分钟离火，待蒸气散尽后开盖，加入味精调和即成。若以沙锅焖制，加热时间要延长，约1.5小时茶卤肉的制作要诀：1.宜选用带皮的猪五花肉，持水性好，肉质细嫩2.宜***用新茶，且将茶叶装入纱布袋中烹调，可使菜品既吸收了茶中之香，又光洁美观。
茶油蒸蛋还能放点什么？
用料
料酒 1勺
盐 1克
生姜 三片
猪肉 150克
土鸡蛋 1个
茶油 8克
肉饼蒸蛋的做法
肉末剁碎，加入茶油，盐，姜片（对于我来说很重要，随便菜市场买的猪肉肉质不好蒸出来很大一股土味儿）腌制。加入茶油的作用是高温长时间蒸可以锁住水分。打一个鸡蛋进去。也可根据自己的喜好放上茶树菇都可以。上汽之后上锅中火蒸15分钟即可
到此，以上就是小编对于茶油煎生姜洗头的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶油煎生姜洗头的功效的2点解答对大家有用。
