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油菜籽灌装设备保养内容,油菜籽灌装设备保养内容有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油菜籽灌装设备保养内容的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜籽灌装设备保养内容的解答,让我们一起看看吧。

  1. 浸泡菜籽油做法?
  2. 小籽酒的工艺做法?

浸泡菜籽油做法

1、清洗:先将菜籽放在竹制箩筐内,用脚踩碎其中的并肩泥,然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物,然后清洗。

2、炒籽:***用夹层锅(也可用两个锅套起来用),夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时,火力可稍大,约0.5小时后,锅内菜籽有炸裂声,即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗,当锅内菜籽温度达到115~120℃,手捻菜籽碎后呈金***时,即可出锅。炒时要勤翻动。

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图片来源网络,侵删)

3、磨碾:磨要放平,调好磨心高低,下料均匀,大小籽分开磨,磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫,头道坯将起槽时,加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合,压出的坯厚度不超过0.2厘米,掺入规定的粗糠或草心后,就可直接蒸坯。

4、蒸坯:头坯蒸2分钟左右,冒青汽,二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水,以补充损失。蒸腰不得漏气,烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕,既能保护甑底,又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。

5、包饼、上榨:头道打双圈,二道打单圈,分散包饼,集中装榨,包饼要快,饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。

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6、压榨:轻打、勤打。使饼迅速压紧,出油后轻压、勤压,1小时后,油大部分榨出,重打、慢打,加大压力。撞杆要打平打正,上下尖均匀。头道打3小时,出油90%,二道打4小时,第二天早晨出榨。为防止冷风吹,用保温板或麻袋盖榨。

一、菜籽油的预处理加工

  菜籽油在浸出前首先要去除菜籽中的尘土、石子等杂质,破坏菜籽原本细胞结构,调节菜籽的温度和湿度,使其能更充分的浸出油脂,减少菜籽油生产设备磨损。这其中需要用到的设备有磁选机、振动去石机、轧坯机和蒸炒锅等。这些预处理设备会根据油厂要求增加或减少。

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二、菜籽油的浸出

  上面也说到过,浸出设备是利用溶剂作为媒介将油脂从油料萃取出从而得到毛油。浸取时,先将溶剂与菜籽油料接触,浸泡一段时间后,菜籽油溶解于溶剂,形成混合油。再利用溶剂与油脂沸点不同,对混合油进行蒸发、汽提、汽化得到菜籽油。用冷凝器将溶剂气体排入管道回收。要注意的是,为了安全生产,浸油车间需要有一个封闭的环境,这样也可以保证安全、高效地浸油效率。

小籽酒的工艺做法?

1. 选料:选择优质的高粱、小麦等粮食作为原料,要求颗粒饱满、无虫蛀、无霉变。

2. 浸泡:将选好的粮食放入清水中浸泡,使其充分吸水膨胀。一般需要浸泡8-12小时,直到粮食变软。

3. 蒸煮:将浸泡好的粮食放入蒸锅中,用大火蒸煮至熟透。蒸煮过程中要不断加水,以保持水分充足。

4. 晾凉:将蒸煮好的粮食取出,摊放在干净的地面上晾凉。晾凉过程中要注意翻动,使粮食均匀散热。

5. 发酵:将晾凉的粮食放入发酵缸中,加入适量酒曲(一种含有酵母菌的发酵剂),搅拌均匀。然后盖上盖子,保持一定的温度和湿度,让粮食进行自然发酵。发酵时间一般为7-10天,期间要定期搅拌,以保证发酵充分。

菜籽300克一袋

52度粮食酒500ml六瓶

把菜籽放入泡酒瓶中

倒入52度无添加粮食酒(谷养康无添加泡酒专用酒)

无添加粮食酒可提升泡后效果静致凉避光处泡制一星期左右即可饮用

到此,以上就是小编对于油菜籽灌装设备保养内容的问题就介绍到这了,希望介绍关于油菜籽灌装设备保养内容的2点解答对大家有用。

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