大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泡茶油的功效油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜泡茶油的功效油的解答，让我们一起看看吧。
茶油剁椒做法？
准备：茶油、小米椒、杭椒、大蒜、生姜、白芝麻、食盐、白酒、白糖。
做法
1、准备小米椒400克、杭椒300克、生姜100克、大蒜100克。做剁椒酱，可以只用红辣椒，也可以加点青辣椒，颜色更丰富一些。
2、把辣椒都放进清水里，加入一勺盐，搅拌均匀后搓洗干净，浸泡20分钟，能去除一些辣味，而且还能杀菌。泡好的辣椒捞出，去掉辣椒蒂，沥干水分。
3、把辣椒放入绞肉机里，搅拌成大一点的碎末，倒出备用。大蒜、生姜洗干净，去除外皮，也放进绞肉机，绞碎后倒出备用。
4、准备一个干净的盆，放入辣椒末、姜蒜末，放入50克、30克白芝麻，锅里倒入一些食用油，大火烧至冒烟后关火，把热油泼入盆中，用筷子搅拌均匀，激发出香味。
1，准备好5斤小米辣先不要去蒂，用流水清洗干净，控干表面的水分。
2，在准备好2斤去皮的大蒜，1斤老姜。老姜用刀子刮去最外面的一层姜皮清洗干净控干水分备用。
3，小米辣控干水分之后去掉辣椒蒂，再这个过程挑出软一点和有虫眼的小米辣。先切成小段再剁碎一点装入盒子中备用。
4，再把控干水分的大蒜，生姜剁碎放入盒子中，加入300克的食用盐，80克白糖，60克的味精，一包豆豉，戴上手套翻拌均匀腌制一个小时。
茶油剁椒是一道非常经典的川菜，它的做法既简单又美味。以下是茶油剁椒的做法：
材料：
- 辣椒：新鲜的红辣椒，数量依据个人喜好决定。
- 盐：适量。
步骤：
1. 将辣椒洗净，控水后切成小段或剁碎（根据个人喜好选择），放入一个干净的容器中备用。
原料：红辣椒、大蒜子、盐、茶油。
做法步骤：

第1步、选用本地红辣椒，有辣味。用剪刀剪去绿茎，避免洗的时候进去太多水。洗净后沥干水，再吹干一会，避免辣椒上有太多水分。

第2步、大蒜子可加，也可以不加。
原料：朝天椒500g、茶油200g、姜适量、盐适量、糖适量、白酒适量、大蒜。
做法：
1. 切掉朝天椒的“蒂部”，用剪刀将椒身剪开，以便入味；
2. 将处理好的朝天椒放入大碗中，加入两大勺盐，倒入用凉白开稀释的白酒，进行腌制；
3. 茶油倒入锅中加热，将热油倒入装有蒜蓉和姜末的碗中，激出香味；
4. 将腌制好的朝天椒沥干水分，将茶油倒入锅中加热，再次激出香味；
5. 将激香后的茶油倒入装有朝天椒的碗中，加入适量糖，搅拌均匀后盖上盖子，放置一晚入味；
6. 将入味后的剁椒装入干净无水的瓶中，盖上盖子，放置阴凉处，放置过程中需经常更换茶油，确保剁椒可以经常处于茶油覆盖的状态。
茶油猪头肉做法？
1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米，宽3厘米，厚1厘米的块，投入沸水锅中烫至断生，洗净。茶叶用纱布扎紧，待用2.将猪肉块放入高压锅内，加入八角，花椒，茉莉花茶，绍酒，白糖，精盐，清水(以浸没肉块2/3为度)，加盖，用大火烧至限汽阀鸣响，立即改用小火焖20分钟离火，待蒸气散尽后开盖，加入味精调和即成。若以沙锅焖制，加热时间要延长，约1.5小时茶卤肉的制作要诀：1.宜选用带皮的猪五花肉，持水性好，肉质细嫩2.宜***用新茶，且将茶叶装入纱布袋中烹调，可使菜品既吸收了茶中之香，又光洁美观。
到此，以上就是小编对于蒜泡茶油的功效油的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泡茶油的功效油的2点解答对大家有用。
