大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于压榨设备模型图解视频教学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍压榨设备模型图解***教学的解答，让我们一起看看吧。
炸豆腐干的泡法配方？
主料:
1块
辅料:
盐适量 孜然粉适量 五香粉适量 花椒粉适量 生粉适量 食用油适量 椒盐粉适量
1· 嫩豆腐切成7mm厚的片，切的时候要小心，不要弄碎，选用南豆腐口感会比北豆腐好。
2· 将淀粉、盐、五香粉混合放在一个碗中备用，混合粉的多少根据豆腐的数量决定；奶锅中放入食用油，油温升至七成热左右，将豆腐片裹取混合粉，依次放入油锅中炸制。
3· 炸豆腐时记得拿筷子翻动，确保豆腐中间不粘连，待豆腐色泽金黄，表面形成脆壳，体积略有膨胀后，将豆腐捞出放到吸油纸上。在豆腐片上撒椒盐粉和孜然粉即可食用。吃辣的还可以加辣椒粉，家里有小朋友吃所以我没放。
— 小贴士 —
不要选用卤水点的北豆腐，味道差太多， 豆腐沾粉后直接放油锅中炸，所以时间要掌握好。
炸豆腐干泡法配方
1.豆腐干切细丝。
2.锅里倒入足够的色拉油，大火烧滚油倒入豆腐干。
3.大火炸制豆腐干，用铲子不停地翻动。
4.豆腐干炸至表面起小泡时捞出沥油。
5.加入辣椒面、花椒面、盐、白糖、鸡精、味精、生抽、芝麻油、葱花，充分搅拌均匀即可。
油炸豆腐泡点浆方法
制油炸坯：
做法1
豆腐花
1.一斤干豆子磨8.5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到90度之间就停止加热出锅；
2.然后把第一遍生浆（生浆比较浓）与出锅的浆液混合，冲匀后用凝固剂冲之；
3.蹲脑15分钟左右上框，上满眶大概压下去一半，油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间；
4.油炸豆腐坯的含水量是介于豆腐和豆腐干之间。
豆腐泡怎么折？
豆浆的浓度与制豆腐干的浓度相同，滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水，降至70℃时点脑；
白豆腐
2.每100千克豆浆加入凉水10千克、苏打100克、用卤水点之；或者豆浆中不加苏打，每100千克豆浆加入凉水15千克，用卤水点之；
3.下卤水要慢，翻浆也要慢。脑要点嫩些，蹲脑时间稍长些；
4.点好脑后上模型压榨，压好后的坯子应表面亮无麻点，一斤干豆出两斤左右的坯子。
油炸方法***用两步法：
1.油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段***用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子
内部的水分气化膨胀，表面缓
豆腐泡
慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀；
准备一张正方形的纸，沿着正方形的对角线对折一次，然后沿着三角形对折一次，最后再沿着三角形对折一次，完成后展开得到折痕，按照折痕将正方形折成双层三角形，将得到的双层三角形的每个角进行对折，取其中一个三角形以顶点为基础向底边对折，把开口一端的小三角形对折成三角形后插入翻折的大三角形里面进行固定，其他三个角的操作步骤一样，找到灯笼开口一端处，把嘴对准往里面吹气，将灯笼吹鼓起来，折纸灯笼就折好了，鼓起来的灯笼好像一颗油豆腐
工具/原料
一张A4纸
步骤1、拿出准备好的A4纸；
步骤2、把纸张对折几次以后。
步骤3、将纸的左右2个角折叠。
步骤4、翻转折叠；
步骤5、再次翻转折叠；
步骤6、再左右翻转成。
步骤7、最后由左边翻转到右边，把那个角卡进这边角里面；一个纸质豆腐干就做成功了；
到此，以上就是小编对于压榨设备模型图解***教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于压榨设备模型图解***教学的2点解答对大家有用。
