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福建长汀的特产有什么呢？
福建长汀的特产：
1、长汀河田鸡
河田鸡因主产于长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，同时也被誉为是世界五大名鸡之一。
2、灯盏糕
灯盏糕因形状好似两个对合在一起的古时茶油灯盏而得名，是长汀城乡极为普遍的传统食品。“
3、长汀豆腐干
长汀豆腐干是闽西八大干之首，是福建长汀的传统名菜。
4、长汀板栗
灯盏糕，即油炸糕，是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。民国初年，***教英籍传教士詹嘉德牧师来汀传教，在***周某家中吃“灯盏糕”时，反复幼稚地询问：“面底两块是怎样粘合的？”成为一时笑谈。长汀农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。有一首儿歌：“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，馋得死。”道出了人们对这种传统食品的喜爱。汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。
长汀的特产众多，比如汀州河田鸡、长汀豆腐饺、长汀扁食、长汀板栗、长汀槟榔芋、汀州灯盏糕等等。
长汀河田鸡：长汀河田鸡因主产于福建长汀县而得名。河田鸡含有大量的蛋白质，肉质鲜嫩、皮薄柔脆、汤汁美味，其具有较高的营养价值。
长汀豆腐饺：长汀豆腐饺已经有很悠久的历史，早在清明时代，它就是长汀宴席中的一道佳肴。这道菜的制作手法非常的讲究，用刀横向将其切成薄片，然后再把香菇、冬笋、瘦肉等放在豆腐片中央，再包裹起来。豆腐饺皮白肉香，鲜嫩甜美。
长汀板栗：长汀板栗的种类很多，有毛栗、油光栗、瓜子栗等，其中毛栗是最为优质的。煮熟后的毛栗肉质松软，香甜可口
福建三明特产有哪些？
明溪县 明溪肉脯干有"三老"、"秋荣"、"荣兴"、"老罗记"、"华鹰"、"正茂"等品牌，各种口味、包装都有。正茂香肠。
清流县 清流"蔬珍"笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇、花菇告示；嵩溪豆腐皮、清津牌纯天然葛粉丝、九龙湖鱼干，"9利"茶籽油。
宁化县 客家传统美酒"客源酒娘"、天然纯净"老鼠干"、宁化山茶油、笋干、花菇、茶树菇、红菇、豆腐皮。
梅列区 草菇、老抽、香酥、白米醋、老抽王、黄豆油等三星公司的"龟龙"牌系列食品。健盛公司的天然水煮笋、猪肚菇、小白菇、珍稀菇、茶树菇。
将乐县 洋窠熟笋干、苦瓜茶。
客家必买的十大特产？
1 油条 2 客家腊肉 3 米酒 4 鸭蛋 5 干菜 6 龙眼干 7 节瓜干 8 茶油 9 红糖 10 梅干 2 客家地理环境山川纵横，多民族聚居，风俗习惯独特，客家特产就地取材，具有较高的区域性与文化特色，受到各地消费者的喜爱。
3 客家特产种类繁多，味道独特，可以为客人带去不同的口感体验；此外，许多客家特产还具有营养丰富、保健作用等多种功效。
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