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炖排骨汤能加茶油吗
可以加的，茶油煲汤不油腻 操作方法如下；用小炖锅炖煮，足够一人喝的量。
锅里放入少许茶油，把出水过的排骨翻炒一下倒料酒 2然后把玉米和山药块一起下锅翻均匀 3锅里下热水，把红枣和枸杞一起放入。
墨鱼河蚌排骨汤的做法 干墨鱼用清水泡半天以上，切丝备用。河蚌肉用盐抓一下，用清水洗净。墨鱼丝，河蚌肉，黑豆，花生米，薏米等用茶油爆香一下。排骨用水焯一下。
清炖冬瓜排骨汤。材料：排骨160克、料酒2大勺、冬瓜250克、水1000毫升、盐2小勺、味精1/4小勺、生姜片3片。排骨清洗干净。加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片，煮开。冬瓜清洗干净，切薄片。
排骨汤怎么做有营养让孩子吃：西洋菜排骨汤 材料∶排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
鲜菇莲子排骨汤 材料 排骨 600克、干莲子 100克、综合菇（杏鲍菇、树菇） 350克、红枣 50克、米酒 2大匙、盐 适量。做法 （1）煮开一锅热水川烫排骨后取出备用。干莲子、红枣、综合菇洗净备用。
猪排骨的营养价值及功效与作用
1、排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
2、营养价值 排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、补中益气 猪排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。滋养脾胃 猪排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨可以保健脾胃，改善消化功能。
4、猪排骨的营养价值：补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。滋养脾胃 排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5、排骨营养价值：1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
吃山药炖排骨,对身体有哪些帮助?
滋补强壮身体 山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。
经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨。山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必需氨基酸、钙铁等矿物质元素。特别是山药中的粘多糖对人体有着极大的好处。
山药排骨汤的功效很强大，保护肝脏降三高这是老年人都很需要的，制作的时候加点醋还能补钙呢。山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
皂甙对人体有着极大的好处。贫血体虚的女性容易出现手脚冰凉，而山药、排骨都是很好的补血益气的食材，非常适合女性调养食用。常吃一些山药炖排骨可以帮助男性修复肠胃粘膜的损伤，合理食用对脾胃都有不错的滋养效果。
延年益寿的功效。所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。山药骨头汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。
有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有***疗效；而排骨本身就是滋补食物，对于各种身体虚弱之症都有很好的缓解作用，因此肾虚患者常吃山药排骨汤可逐渐改善病情。
