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菜籽油哪种榨油方式最好?
相比之下，熟榨菜籽油则是指将菜籽进行了一系列的加工处理，包括烘干、蒸煮、压榨、过滤等，最后得到的油更加纯净，稳定性更高，口感更加鲜美，进口的熟榨菜籽油还可以保持更长的保质期。
比如长安花小榨菜籽油就是二级油，最大限度保留菜籽油的营养成分和原始香味，同时甄选青海门源的高原小粒油菜籽榨油，***用物理压榨工艺制取，更纯净更香浓，能满足炒、煎、炸、烤等各类烹饪需求。
亚油酸和维生素E的含量在没有高温的情况下最高。熟榨是在榨油前将油菜籽炒熟。高温会导致一些营养物质的损失。无论是生榨、熟榨，还是用菜籽油炒，都要预热，这就是俗称的油炸。只有油本身是油炸的，菜才能炸。
最好是放一放再榨油，这样的话出油率更高，而且制作出来口感会更加的好一点。
生产食用油都使用什么设备
1、以花生为例子，花生食用油生产线主要是由预处理设备、榨油设备、精炼设备、灌装设备组成的，根据工艺分为热榨花生油生产线和冷榨花生油生产线。
2、一套标准化的食用油加工厂应具备以下生产车间 1，油料精选车间 对要加工的油料作物进行清杂（如小石子、油料表面附着的灰尘、其它杂质、霉变颗粒）等。
3、植物食用油一般是两个过程，压榨或者浸出得到毛油，然后进行精炼得到精炼油既可。设备包括压榨油设备或者浸出设备，油脂精炼设备，至于价格是根据产量的不同进行决定的。详细油脂成套设备可以咨询厂家。
4、开办榨油坊，需要购买的食用油加工设备比较简单，一般选螺旋榨油机或液压榨油机即可。如果有需要，可以加个食用油精炼设备。
5、首先必须得有的：第一榨油设备，第二浸出设备。其他就是附属设备，装料机，传送带、选豆机等还有精炼设备、灌装设备、这些可有可无看你自己情况。
6、用于储存各种油品、石油气及其他液体或气体物料的设备称为储存设备或储罐。按其结构特征有立式储罐、卧式储罐及球形储罐等。
提炼食用油需要些什么设备
热榨花生油设备组成：花生剥壳机、滚筒炒锅、螺旋上料机、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心滤油机。
一）流体输送设备 流体输送设备的作用就是将各种介质从一个设备输送到另一个设备，或者使其压力升高来满足炼油工艺的要求。包括各种泵、压缩机、鼓风机以及与其配套的管线和阀门等等。
榨油设备：榨油机，以及破碎机、轧胚机、蒸汽锅炉、蒸炒锅、油泵、滤油机、升运设备和炼油缸等附属设备。
炼油设备的组成部分如下图所示：包含冷凝器、电控柜、燃烧室、破碎机、除尘器、液封、油罐、冷却塔等各个部件。
对清理干净的油料***用机械压榨的方式获得压榨油，如果需要炒制油料在压榨前还需经过蒸炒设备处理。3，油料精炼车间 对压榨毛油进行物理精炼，去除毛油中的胶质、蜡质、色素、机械杂质等。
精炼部分主要用于进一步加工压榨或浸出的花生油（毛油）。
