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小榨菜籽油和物理压榨、土榨有什么区别?
1、制作过程不同、生产效率不一致、产品品质与口感不同。传统小榨工艺主要***用物理压榨的方式，从炒料到榨油的整个过程都依赖人工操作。
2、土榨油和压榨油在制作工艺、出油率、营养物质保留以及质量安全等方面存在一些区别。 制作工艺：土榨油***用的是传统热榨方式，即在高温下进行压榨，而压榨油***用的是冷榨方式，即在低温下进行压榨。
3、榨油工艺：小榨菜籽油***用传统的物理压榨工艺，全程纯人工操作，效率较低，而压榨菜籽油则是传统工艺的升华，利用电力和大型机械实现油脂的榨取，不再依赖传统的人工或重力压榨。
4、榨油工艺不同：传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，***用人工榨油方法，而压榨菜籽油则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取，不再利用传统人工或者重力压榨。
紫苏油的紫苏的粹榨工艺
1、准备好紫苏籽。（2）晒紫苏，把它晒干，这样好把籽打下来。（3）打紫苏，把紫苏籽给打下来（打之前先抖一遍）。（4）把收起来的紫苏籽筛选一遍，筛掉杂质。
2、榨油机提前预热25分钟左右。紫苏籽捡一下杂质。倒进榨油机的油料漏斗，按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从下面的出口流出来了。
3、紫苏油从工艺上分为冷榨和热榨两种。冷榨油颜色金黄或者淡黄，如下图所示。冷榨紫苏油的食用方法是直接饮用，不需要加热。可以放在牛奶，稀饭，酸奶里拌匀饮用，以每天早晨空腹饮用，吸收比较好。
4、不过还是将紫苏油的制作方法给你参考：合成方法 在紫苏（Perilla frutescens L.）开花期割取全草，***用水蒸气蒸馏法，得油率0.007%～0.21%。若用阴干后的草，得油率为0.33%～0.41%。
5、如果是紫苏籽油，那就用压榨法。如果要提取整颗紫苏的油，就用蒸馏法。古代的炼丹炉就有蒸馏器的功能。
榨油机轴芯加热芯原理
1、该系列机组主要有自动控制部分、加热压榨部分、调整部分、传动部分和真空滤油五大部分组成。榨油机要看榨油效率高低，家用小型榨油机的出油率是机器性能的首要指标。因为一般会有5%左右的油分是物理手段无法压榨出来的。
2、加热均匀：青江榨油机轴心加热方式是将热水或蒸气通过榨油机内的加热管，使加热管发热并作用于加热板，使加热板上的材料加热至所需温度，然后进行压榨。
3、榨油机的工作原理是借助于机械外力的作用，通过提高温度，激活油分子，将油脂从油料中挤压出来。榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛，由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。
4、选用纯物理学压榨方法，在榨樘榨杆持续的互相促进，压挤下冒油。榨油机运行时，通过解决好的油料从料仓进到榨膛，由榨杆转动使油料持续向里推动压榨。
低温冷榨和物理压榨的区别
1、温度 冷榨法要求高，一般冷榨法要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。物理压榨常温就行。出油率 冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。
2、含义：压榨是通过机械压缩力将液相从液固两相混合物中分离出来的一种单元操作。压榨技术主要用于油脂工业以及果蔬的制汁。
3、视频冷榨冷提和物理冷榨区别：冷榨即生榨，一般冷榨法在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。
4、添加成分不同。冷压榨不含有添加剂，初级压榨含有添加剂。压榨温度不同。冷压榨压榨温度为60摄氏度，初级压榨压榨温度为80摄氏度.压榨营养成分保留不同。冷压榨可保留80%的营养成分，初级压榨保留50%的营养成分。
5、而压榨油则味道纯正清香，特别适合煎炸食物。 冷榨油：冷榨法取油是指油料压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨，一般在低于60℃的环境下进行加工。冷榨油的原料必须经过精选，否则将会影响冷榨油的质量。
6、压榨取油工艺简单，配套设备少，对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。但压榨后饼残油量高，动力消耗大，零件易损耗。冷榨制油法属于物理方法，加压而不升温，对油脂营养物质没有影响。
