大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶油蒸猪肉的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茶油蒸猪肉的功效的解答，让我们一起看看吧。
茶油腊肉的腌制方法？
茶油腊肉名称源于其制作工艺，将腊肉浸泡在茶油缸中，历经时日待茶油沁入腊肉，腊***兼有了茶油的部分优点。
古籍上曾有"将腊肉浸于茶油缸中，可经年不坏"的记载。
近代极少有制作茶油腊肉的痕迹，仅在湖南娄底和邵阳地区零星存在，主要存在于涟水流域，以涟水船帮为主。解放后由于涟水兴修水利无法行船，船帮没落，加之解放初期大跃进及之后***影响，茶油腊肉基本绝迹。
2010年后涟源船帮易氏尝试恢复古法制作茶油腊肉。
中文名
茶油腊肉
外文名
暂无
主要原料
茶油，猪肉
以下是茶油腊肉的方法/步骤
1/3
锅放入清水烧开，将腊肉整条放入锅中煮熟（过水冲淡肉本身的咸味），切片；龙井茶过水烫，备用。
2/3
色拉油烧至7分热，放入姜丝、蒜片、麻椒、树椒、葱丝爆炒出香味，加老抽翻炒后加入腊肉片大火翻炒
3/3
翻炒至腊肉本身出油，加入茶叶，翻炒出茶香，加青椒（切丝）翻炒，加盐后即可出锅。
注意事项
腊肉本身带有咸味，加盐时需试尝。
茶油蒸蛋还能放点什么？
用料
料酒 1勺
盐 1克
生姜 三片
猪肉 150克
土鸡蛋 1个
茶油 8克
肉饼蒸蛋的做法
肉末剁碎，加入茶油，盐，姜片（对于我来说很重要，随便菜市场买的猪肉肉质不好蒸出来很大一股土味儿）腌制。加入茶油的作用是高温长时间蒸可以锁住水分。打一个鸡蛋进去。也可根据自己的喜好放上茶树菇都可以。上汽之后上锅中火蒸15分钟即可
茶油蒸香菇肉馅的做法有哪些？
1鸡清洗干净。
2香菇提前泡发，洗干净挤干水分，生姜去皮。
3鸡砍件，香菇切片，生姜切丝。
4下茶油，盐，生粉，白糖，用筷子搅拌均匀。放10来分钟，蒸锅放水煮开，把鸡放下去隔水大火蒸。期间用筷子翻两次，大约蒸20分钟为好。
5因为放了茶油的缘故，所以蒸出来的鸡汁是带茶油色，但是不油腻还很清甜，最适合拌饭吃。
茶油可以生吃吗？
我家里在山坡上种一大片茶油树，现在进入十一月份刚准备要摘。一般我们这里剥岀茶油仔把它晒干，然后放入榨油机岀油。但不能生吃，因为有点苦，又涩。所以拿岀的新油又放在大锅里加热，香气特浓，一般保证三四年都不变味。家里常年吃，吃出了健康，父母都少生病，不过这里卖得很贵，20元到3O元一斤很正常。
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。茶树有两种，一种就是现在市场推广的高山茶树，这种量多油香低点，一种是古老的土茶树，产量低油香扑鼻，油中贵族[偷笑]
茶油可以生吃。这和茶油的榨油方式有关。在榨油过程中有道工序叫蒸炒，其炒料温度一般在11O一140摄氏度。而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜。
茶油是有生熟之分的，如果你说茶油都是熟的，那你就大错特错了：过去用的是木榨，虽然茶粉是蒸过，但榨出来的油是不能马上食用的，炒菜时应该先把油加热至白泡消失后，方可把菜放入锅里。否则，炒出来的菜很臭油，难以食用。
现在用的是机榨，茶籽用火烤干，但榨出来的油炒菜时一定要用锅把油烧热，然后再把菜放入锅里，这样炒出来的菜倄美味可口。
这个问题是茶油可以生吃吗？这个问题我是这样认为的，茶油是好东西，我吃过一次还是蛮好的，营养丰富，味道纯正，香味浓厚，可以伴冷菜，也可以生吃，现在市场上看到很少，人们对茶油还不十分了解，还要进一步宣传，它对人体心脑血管有一定的预防作用。
到此，以上就是小编对于茶油蒸猪肉的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶油蒸猪肉的功效的4点解答对大家有用。
