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株洲有什么特产?
株洲的特产小吃有株洲什锦菜以及攸县香干等,还有很多的特色小吃,大家可以了解下文。
株洲什锦菜,是湖南省株洲市的著名特色小吃,由多种蔬菜制成的咸菜配合而成。株洲什锦菜主要制作原料有莴笋、刀豆、菜瓜、萝卜、辣椒、大蒜、酱油、麻油、糖精、姜、大头菜等。株洲什锦菜结合当地特产与南北口味进行搭配,味美爽口,是株洲地区汉族人民非常喜爱的传统腌制品。
醴陵焙肉,又称醴陵腊肉,是湖南省株洲市醴陵地区的著名特色小吃。醴陵焙肉是选取鲜猪肉,用盐擦遍肉块的表面,放入缸里腌制。腌好之后,滴干盐水,挂到灶上用茶种壳、花生壳等为燃料,让烟火慢慢的熏焙。熏制出的焙肉色泽亮黄,盐味浸润,肉香醇厚。吃焙肉时,可以把焙肉和醴陵本地的辣椒、大蒜、生姜放在一起炒着吃,也可以切片撒上些辣椒粉和调味料清蒸。
攸县香干,是湖南省株洲市攸县的著名特色小吃。攸县香干制作讲究,以新鲜黄豆、熟石膏为原料制成香干,然后将香干块用卤水进行卤味,就可以得到攸县香干的成品。将攸县香干切成片,放入猪油、青辣椒、红辣椒一起翻炒,加入酱油、盐、鸡精、蒜苗,香油等调料,吃起来口感滑嫩,细而不腻,具有锅香浓、韧性足、口味纯等特点。
醴陵炒粉,是湖南省株洲市醴陵地区的传统特色小吃。主要制作食材有醴陵米粉、鸡蛋、豆芽、盐、葱末、酱油、味精、辣椒粉等。醴陵炒粉色泽金黄,柔韧可口,豆芽晶莹剔透,鸡蛋焦黄醇香,色、香、味俱佳,深受人们的喜爱。
1、攸县香干
攸县香干是攸县最著名的传统豆制品,属于湘菜,攸县香干是一道老少皆宜的家常菜,口感嫩滑、营养丰富。
2、攸县米粉
湖南株洲有一种非常特别的米粉,口感爽嫩、富有弹性,那就是攸县的米粉,攸县米粉是攸县的传统美食,不仅在本地出名,甚至远销深圳、香港、广州等地,可见其影响力。
3、醴陵焙肉
醴陵焙肉是醴陵的名片,属于湘菜系,又称醴陵腊肉,焙肉是醴陵人不可或缺的美味,焙肉出现在醴陵人家里的各个地方。醴陵的焙肉肥而不腻、清香诱人、有嚼劲。
4、醴陵酱板鸭
湖南有哪三宝?
湖南三宝:湘妃竹,洞庭莲,宁乡土花猪
湘妃竹又名斑竹,是禾本科竹亚科刚竹属植物桂竹的变型。
湘莲,是一种富有营养、清香味美的上等食品。此外湘莲还是很好的中药材,根叶花实都可入药。
宁乡猪又称宁乡土花猪,产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪之一。已有1000余年的历史。
1、洞庭湖的湘莲:湘莲营养丰富,味道甘美。其蛋白质的含量比鸡蛋的含量还高。另外,还含丰富的钙、铁、磷、维生素B1、B2和胡萝卜素。
2、武冈的铜鹅:武冈铜鹅外貌清秀,体态呈椭圆形,具有体型中等、生长速度快、适应性强、肉质好等特点,制作为邵阳特色菜。鹅皮酥脆,卤鹅爽洁香软,黄焖鹅浓醇厚味。
3、宁乡的土花猪:宁乡花猪原产宁乡县流沙河镇草冲村,作为全国四大生猪地方名种之一,已有300多年养殖历史。宁乡花猪在完全天然、健康的环境下生长,远离任何人工生长素。
湖南的三宝通常指的是湖南著名的三种特产,分别是:
1. 长沙臭豆腐(Changsha Stinky Tofu):是湖南***沙市的传统特色小吃,以其独特的香气和口感而闻名。虽然其气味独特,但许多人仍然喜欢它的味道。
2. 岳阳姜糖(Yellow Sweet Jelly):是湖南省岳阳市的特产,以其独特的口感和香气而受到喜爱。姜糖通常由生姜、红糖和麦芽糖制成,口感甜中带辣。
3. 株洲茶油(Zhuzhou Tea Oil):株洲茶油是湖南省株洲市的特产,以其营养丰富和味道独特而著称。茶油富含不饱和脂肪酸,具有降血压、降胆固醇等保健功能。
湖南的三宝不仅是湖南的特产,还代表了湖南的饮食文化和特色。
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