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花生饼压榨设备原理,花生饼压榨设备原理图

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花生饼压榨设备原理问题,于是小编就整理了2个相关介绍花生饼压榨设备原理的解答,让我们一起看看吧。

  1. 花生油物理压榨过程?
  2. 浸出油和压榨油的区别?

花生油物理压榨过程?

主料:花生油1000g 辅料:榨油机1台

步骤一:榨油机提前预热30分钟左右

花生饼压榨设备原理,花生饼压榨设备原理图
图片来源网络,侵删)

步骤二:把发芽和坏的花生米挑出来不要

步骤三:烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤7-10分钟,主要是去掉花生中的水份,注意别烤太久,不然榨不出油。

步骤四:榨油机预热后,趁热把花生米倒进榨油机的油料漏斗里。

花生饼压榨设备原理,花生饼压榨设备原理图
(图片来源网络,侵删)

第一步 脱壳

脱壳的方法就是把收割的带壳花生放进专业的脱壳机器里,把花生制成花生米。

第二步 焙炒

花生饼压榨设备原理,花生饼压榨设备原理图
(图片来源网络,侵删)

花生米焙炒就是把脱壳好的花生米放进大锅里翻炒,直到花生的香味浓郁,这一步是觉得花生油出油率高低的关键步骤。

三步 压榨

农家花生油一般的压榨方法就是纯物理手工压榨,农村油坊的机器功率相对来说比较低,压榨出来的花生油是初级压榨,把炒好的花生米放进压榨机器,一边搅拌一遍压榨,这样花生油从混油口流出,同时花生饼也产生了!

第四步 过滤

农家花生油经过前三个步骤以后出来的就是毛油,看起来有些浑浊,主要是掺杂了一些花生沫,为了保证花生油的纯度,一般会经过滤油机的过滤!这样花生油就算出炉了。

浸出油和压榨油的区别?

二者的区别在于:一个是直接挤压出来的,一个是用化学药品浸出的。

压榨的出油率没浸出的高,但没有化学杂质的困扰,浸出的后期处理好了也没什么问题,但价格压榨的高。

许多人都认为,压榨油是用机械方法生产可以保证人体健康不受到任何化学添加物的损害,浸出油则是加入化学溶剂生产出来的,存在安全隐患。其实,“压榨油比浸出油更健康”是一种错误的观念。

原料的要求不同 压榨法由于出油率低,因此***用压榨法制油的原料一定要求含油率高,而且多半本身是油料作物;同时由于只进行压榨,油饼中残油高,因此现代企业为了节约***、追求效益的情况下还会对压榨后的油饼再度***用浸出法制油。

1.加工工艺不同。

压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。

物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,机榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,***用高科技天然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品

化学浸出法是应用化学萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触(浸泡或喷淋),使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油具有粕中残油低(出油率高)、劳动强度低的优点,但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。或者是达不到一级、二级压榨标准的花生油,加上部分通过浸出后再精炼的油,使其达到原标准一、二级或新标准浸出油三、四级,由于经过多道化学处理,油脂中的部分天然成分被破坏,且有溶剂残留。

2、营养成份不同。

压榨花生油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点。

浸出油是无色、无味的,经加工后大部分营养成份被破坏。

由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施,取消了我国目前使用的1986年、1988年制定的老标准,新标准规定:压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。

随着社会的进步和人们生活水平的提高,饮食讲究营养与健康成为人们的追求,将花生油生产工艺透明化,就是为了让消费者了解花生油的生产工艺,把知情权交给消费者,把选择权交给消费者。

3、原料的要求不同。

到此,以上就是小编对于花生饼压榨设备原理的问题就介绍到这了,希望介绍关于花生饼压榨设备原理的2点解答对大家有用。

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