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竹笋灰和茶油的功效,竹笋灰和茶油的功效与作用

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于竹笋灰和茶油功效问题,于是小编就整理了3个相关介绍竹笋灰和茶油的功效的解答,让我们一起看看吧。

  1. 井冈山的特产是什么?
  2. 碳笋家常做法?
  3. 江西的炭烤笋尖是怎么样做成的?

井冈山特产什么

特产是:

1、竹笋

竹笋灰和茶油的功效,竹笋灰和茶油的功效与作用
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竹笋是井冈山有名的古老特产, 美味竹笋,被誉为“竹林海参”——在遮天蔽日竹林中,鲜嫩爽脆的一棵棵大竹笋被***集到一起,剥去层层外壳后用清澈甘润的井冈山泉水一煮,顿时香气四溢,再用木炭文火焙烤至干,熏制成黑褐色的笋干,这就是“烟笋”。

2、井冈山红米

为水稻品种之一,因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭指的就是这种米。

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3、红米酒

井冈山红米酒是江西省井冈山市的特产。

竹笋

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主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、白银湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和***收季节以及加工方法不同,可分为毛竹笋和小竹笋;冬笋和春笋;闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋,属蔬菜半成品,可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。由于笋肉鲜美,组织脆嫩,且含有大量的纤维素,不仅人们喜爱食用,还有健胃作用

1、熏笋

《熏笋》是井冈山特色美食,是一道中国民间传统家庭美食,由熏笋烹饪而成。

2、红军菜

红军菜,井岗山地区著名的野菜。即紫背天葵(学名:Begonia fimbristipula)是秋海棠科秋海棠属的多年生无茎草本植物,为中国的特有物种。

3、红米

红米起源于中国,距今大约有1千多年的历史,是井冈山特产,是在大米液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。

碳笋家常做法

调料:盐3克,鸡精2克,味精2克,干辣椒节2克,葱白15克,高汤500克,茶油5克。

做法

1、烤笋洗净,用清水浸泡10小时至回软,控水后撕成长10厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的条。

2、五花肉洗净,切长8厘米、宽0.5厘米的细条;葱白洗净,切长10厘米、宽1厘米的片。

3、锅内放入茶油,烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄,下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟,入高汤小火煨5分钟,用盐、味精、葱白、鸡精调味,出锅装入干锅内,用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。

江西的炭烤笋尖是怎么样做成的?

把食材洗干净准备好,比如说烤笋用清水浸泡,等软了之后撕成条状。五花肉也洗干净切成细条,葱白切成片状,干辣椒节洗干净。

然后,锅里放茶油烧热,放入五花肉小火煸炒片刻。倒入烤笋、干辣椒节小火煸炒片刻。

最后,倒入鸡汤小火煨5分钟,加入盐、味精等调味料,就可以盛入干锅内。呵呵,你还可以用红椒条、芹菜段、葱叶点缀一下。

1、笋洗净,用清水浸泡十小时至回软,控水后撕成长10cm,宽1cm,厚0.3cm的条。

2、五花肉洗净,切长8cm,宽0.5m的细条,葱白洗净,切长10cm,宽1cm的片,3、锅内放入茶油,烧至七成熟时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄,下入烤笋,干辣椒节,再用小火煸炒一分钟,入高汤小火煨五分钟,用盐、味精、葱白、基金调味出锅,装入干锅内,用红胶条,芹菜段,葱叶点缀就完成了

准备食材:笋干1000g、盐少许。

做法:

1.将笋壳去除。削去老头和表皮。水煮开后下笋焯水,然后再加入一些盐后加盖煮5-6分钟。

2.倒出来沥干水渍,放凉。铺平在烤架上,最好直接铺在烤盘里,这样更快,烤箱170度预热后进去烤90-120分钟,烤干变色即可。放凉后装进密封罐子。

到此,以上就是小编对于竹笋灰和茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于竹笋灰和茶油的功效的3点解答对大家有用。

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