大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶油红酒炖羊肉的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶油红酒炖羊肉的功效的解答，让我们一起看看吧。
香糟羊肉的做法？
步骤 1
羊肉最好选带皮，羊蹄子也很不错！剁块，大概4CM大小，用酒糟腌制2小时以上。
步骤 2
羊肉冷水下锅，焯水，不要盖盖子。然后用热水洗一遍，备用。热锅小火倒入茶油，放当归枸杞八旗小火炸一下，倒入羊肉，翻炒一分钟左右，然后加一点料酒，水开后关火。
步骤 3
1、将羊肋肉切成长5厘米、宽3.3厘米的块，放沸水锅中氽一下，去掉血水和膻味后捞出。冬笋切成桔瓣待用。
2、炒锅放在中火上，下熟猪油烧热，先放入姜末、红糟煸炒出香味后，再加入白糖、味精、虾油、冬笋、绍酒、羊肉稍炒1分钟，然后倒入猪骨汤，改用小火焖约1小时起锅，装在汤碗中，淋上芝麻油即成。
1. 羊肉（羊肋肉）切成5×3 厘米的块
3. 羊肉块下沸水锅焯水，去掉血水和腥味
4. 红糟用刀剁细
5. 锅置旺火上，下花生油，六成热时，先将姜末、红糟下锅煸炒出香味
6. 再下白萝卜块、羊肉、精盐、白糖、料酒炒1 分钟
7. 再倒入上汤750毫升，改用小火慢慢烧1 小时左右，待羊肉烂入味即成
香糟羊肉的做法如下：
材料：
1. 羊肉（可以是羊腿、羊排或羊杂）500 克
2. 香糟卤 1 瓶
3. 葱 适量
4. 姜 适量
5. 蒜 适量
6. 生抽 适量
7. 老抽 适量
8. 盐 适量
用电压力锅炖羊肉汤怎么做好?用电压力锅炖羊？
1.将羊肉捞出再次洗净沥干。
2.将羊肉放入电压力锅中，加水，调到牛羊肉档，开始炖煮。如果没电压力锅，可放普通锅，烧一小时代替压力锅（先大火，再调中小火）。
3.将莲藕洗净、去皮、切片备用。
4.将电压力锅里的羊肉连汤一起倒入汤锅，继续小火炖煮1小时，此时加入藕片及十三香。
5.大蒜叶洗净切碎备用。
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
首先把羊肉洗净切块备用。在将葱姜切块备用，八角，茴香备用。
再把羊肉放进高压锅加水，水要没过羊肉，打开开关。
等十分钟左右关掉开关，等一会儿，把羊肉汤里的沫子去掉，加葱姜八角，茴香等佐料。
如果水少了，再加一些水，打开开关，继续炖，再纯半小时左右，这样羊汤和羊肉都炖好了，出锅时再放点盐即可。
买羊肉的时候记得买前腿肉（前腿相对嫩，且没那么膻也许是心理作用，哈哈哈），买回来可以用冷水泡出血水大概一个小时，不用焯水直接拿来炖;也可以直接焯水（冷水和羊肉一起下锅，等开了大概两分钟的样子就关火），用清水洗干净备用再拿来炖。
炖之前准备，葱，姜，干辣椒，两三颗八角，两三片香叶，还有一小段桂皮，有条件的加一两片白芷和草果记得把草果里的籽去掉，最最重要的是陈皮没有新鲜橘子皮也可以。
香料我是用小袋子装起来，好处理，陈皮直接和羊肉放一起，因为陈皮吃起来挺香。
炖羊肉，用高压锅一般十五分钟，加萝卜再炖四分钟即可，取出把羊肉和萝卜分开备用;电压力锅，一般有炖羊肉牛肉的档位，降一个档位，一帮炖到二十五分钟，再加萝卜继续炖十分钟，取出备用。香料包和葱可以不要了。
在炖肉的时候，把小米椒，洋葱，青椒，准备好，根据自己的口味，决定放多少辣椒。
到此，以上就是小编对于茶油红酒炖羊肉的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶油红酒炖羊肉的功效的2点解答对大家有用。
