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鸡和什么炖好吃?
我说个不一样的吧,柴鸡炖肥肠(火锅鸡),特别适合冬天吃哦。
主材:走地鸡一只,肥肠,香菇,后面可以看自己口味涮豆腐、粉条、青菜等
1、油热下葱姜蒜花椒大料干辣椒煸炒出香味;
3、加清水开始炖,中途把香菇加进去一起煮;
4、大概20分钟后加肥肠进去(此时放入生抽老抽食盐白糖胡椒粉调味);
5、半个小时后出锅,放上香菜挪到电磁炉上加热开吃!
柴鸡炖粉条也不错。反正是走地鸡炖出来就是好吃。
鸡是日常生活中经常食用的美食,鸡的做法花样繁多。其中最常见和经常吃到的就是小鸡炖香菇,小鸡炖土豆,小鸡炖山药,小鸡松菇炖粉皮等。那么鸡和什么炖好吃呢?今天为大家分享松菇粉皮炖小鸡的做法。
松菇粉皮炖小鸡的做法:
食材:土鸡1只,地瓜粉皮2张,干松菇(松蛾子)适量,大葱,生姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,干辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,胡椒粉,白糖,鸡精,植物油,盐。
1,提前将干松菇用温水泡发,放入少许盐(放盐起到杀菌的作用)清洗干净,要多洗几遍,粉皮提前用温水泡软,大葱切段,生姜切片,大蒜切片,干辣椒切段备用。
2,刚买的让商家处理好的土鸡一只,清洗干净用刀剁成大小均匀的块状,放入锅中焯水,水要没过鸡块,放入适量料酒去腥,水沸腾后将浮沫撇净,捞出用冷水冲洗干净,控干水分备用。
3,锅烧热放油,放入焯过水的鸡块,快速翻炒,炒制鸡块有噼里啪啦的响声,放入适量花椒,八角,香叶,桂皮 ,干辣椒爆香,接着放入葱姜蒜炒出香味,再放入适量生抽,老抽,料酒,白糖翻炒均匀,放入开水没过鸡块,大火烧开后转中火炖大约30分钟,再放入提前泡发好的松菇,盖上盖子,再炖大约10分钟。
4,十分钟后,打开盖子,放入泡好的粉皮,再放入适量胡椒粉,一勺盐,少许鸡精翻拌均匀,大火烧至锅中沸腾关火,即可装盘食用。一道好吃又美味的松菇粉皮炖小鸡做完了。
这样做出的松菇粉皮炖小鸡,汤汁浓郁,五味俱全,香味十足,回味无穷。
我是一亿奶奶美食制作者,谢谢大家关注!
很高兴回答这个问题,鸡和什么炖好吃?
炖鸡的做法配料有很多,每个人口味不同,放的配料也有点不同,基本最常见的有、香菇炖鸡,土豆炖鸡,萝卜炖鸡,玉米炖鸡,板栗炖鸡等等,个人比较喜欢吃板栗炖鸡,从小吃到大,没有一次让我失望过的味道,看看到底是怎么做的?
准备材料:土鸡一个、板材50克、红枣30克、枸杞10克,姜片少许,茶油,盐,味精
把活的土鸡杀好,清洗干净切成小切(活鸡炖出来的汤就是鲜好喝,有条件的还是选用现杀的活鸡)
板栗去壳去皮,板栗去皮很费劲,我们可以把板栗先切两半,然后放开水里去烫一会再剥就容易多了
把鸡块放锅里炒,不用放油干炒,炒出多余的水份
准备一个高压锅把炒好的鸡肉倒入锅中,放入剥好的板栗,红枣,枸杞,姜片,茶油,加入清水盖过鸡肉,炖30份钟
关火,放盐,味精搅拌均匀就可以吃了,汤汁浓郁,清甜鲜美,又不会腻,特别好喝又补身体,我们家每次炖这个鸡汤,都是汤大家抢着喝,因为味道都在汤里了,主要加了红枣和枸杞让这鸡汤更香,还有最重要的茶油,这个油比一般的炒菜贵很多一斤要卖到100,在市场上还不一定能买到纯正的,有它来炖鸡汤不但补而且汤也特别好喝
到此,以上就是小编对于秋分虫浸茶油的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于秋分虫浸茶油的功效的1点解答对大家有用。