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猪小肚炖养脾散具体怎么做?
．将猪小肚翻洗干净，切成小块，用热水煮一下，再用清水洗净。2．将猪小肚与胡椒粉、老姜一起入锅，加水适量，先用武火烧开，再用文火炖至拦熟即成。每日分2次服，宜常吃。功效：小儿遗尿。
步骤做法 猪肚割开，加面粉进行清洗干净。黑豆提前一天放水里浸泡，山药去皮切块，生姜切片。将清洗干净的猪肚放入锅中焯水去腥后捞出切条。瘦肉切块。
猪小肚炖胡椒，猪小肚洗干净，去掉周围的肥油块，撒上盐搓洗，冷水下锅，水开捞起切小备用，胡椒拍碎，把猪小肚和胡椒粉一起放入炖盅，炖三小时即可。
茶油猪肚蒸蛋的做法
1、待猪肚清洗完毕，先拿针线将猪肚的开口缝起来一截。然后就要开始打蛋啦，根据猪肚的大小决定要用多少颗蛋，打蛋时放进养脾散和茶油还要加少许盐调味，将蛋液灌进猪肚里，再拿线将剩下的开口密封起来。
2、洗净猪肚，用热水焯过后再用冷水洗一下，切成片。下盐，茶油腌半小时。打入鸡蛋，隔水炖三个小时即可。
3、在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。清蒸在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
4、健康功效：猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质；猪肚清理干净后过沸水焯一下再冲洗干净，茶油倒进炖盅备用。猪肚切丝，放进炖盅内，茶油要淹过猪肚丝。盖上盖子放入高压锅内大火烧开后转小火炖两个小时。
5、步骤整鸡剁好，锅里放茶油，下姜，把鸡肉爆香，下盐，等鸡血水干了以后，关火，待用。步骤把猪肚洗净，将爆好的鸡肉装进猪肚里，填满猪肚，再将自家的酿的红酒倒一些进去，再把缺口缝上。
茶油炖猪肚有什么功效
能开胃健脾，增强食欲，改善消化不良等症。有利于改善身体虚弱的症状，增强体质。能防治尿频、尿急等症状。有防治男子遗精的作用。补虚损，健脾胃。猪肚治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
猪肚的功效与作用 补虚损 猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
健康功效：猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质；猪肚清理干净后过沸水焯一下再冲洗干净，茶油倒进炖盅备用。猪肚切丝，放进炖盅内，茶油要淹过猪肚丝。盖上盖子放入高压锅内大火烧开后转小火炖两个小时。
猪肚的第一个功效，有着很好的预防和治疗缺铁性贫血的作用，因为猪肚作为动物的内脏，其中含有着非常丰富的血红素铁，因此通过食用猪肚能够为机体提供丰富的铁元素，在预防和治疗缺铁性贫血方面的功效猪肚非常的明显。
福建永春名菜“养脾散炖猪肚”,怎么做?
1、市场上买来整个猪肚，清洗干净，加淀粉搓洗，除去异味。根据猪肚大小，打七八个蛋，加入道地的永春达埔养脾散，可根据自己喜好适量添加，与蛋液充分溶合，灌入猪肚之中，后用针线将猪肚缝合，再加水、当归、枸杞，下锅炖煮。
2、做法 将冬粉用水冲泡一下.稍软就好不要泡到软。起油锅放入油，先爆香肉丝、洋葱炒软，依序放下虾米，香菇丝、红萝卜丝等放入炒一下后，淋点酱油、撒黑椒、柴鱼粉、盐调味、下高汤或水也就成，盖上锅盖煮开。
3、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。
